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正広 【 MASAHIRO 】 중화 식 칼 시리즈 40883 양 옥 자 중화 TS-203 스테인리스 ◆ 두께, 길이, 폭 등 다양. 요리의 특징을 충분히 연구 하 고, 일류 요리사의 요구에 대응 한 일품입니다! ◆ 중화 식 칼은 두꺼운 입 타입 엷은 유형이 있습니다. 두껍게 입 유형은 고기에 적합 하며 엷은 유형은 야채에 적합 하지만 요리 하기 편한 대로 두께와 무게의 다양 한 종류가 있습니다. ≪ 상품 설명» ● 모 재 두께: 2.5 mm 칼 날 길이: 195mm 폭: 97mm 무게: 390g ● 칼의 몸체 재질: 正広 원래 스테인리스 【 MBS − 26 】 사용 ● 재질 더보기: 0.9% 탄소와 13% 크롬 · 몰 리브 덴, 바나듐 ● 경도: 로크 웰 경도 HRc 58 ~ 59 ● 기초: 없음 ● 어린..